冷庫(kù)使用過(guò)程中如何控制溫度

·  

       冷庫(kù)建成后，溫度的控制是非常重要的。很多時(shí)候，冷庫(kù)里存放的東西會(huì)因?yàn)闇囟瓤刂撇缓枚鴵p壞，冷庫(kù)溫度控制—簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是對(duì)冷庫(kù)的溫度和壓力進(jìn)行控制，來(lái)保溫溫度在一個(gè)穩(wěn)定的范圍之內(nèi)，制冷不僅要使被的溫度降低下來(lái)，而且還要保持所要達(dá)到的溫度。下面小編就為大家詳細(xì)講解一下這方面的知識(shí)。

       冷庫(kù)使用過(guò)程中，必須及時(shí)進(jìn)行除霜。不過(guò)，在每次化霜過(guò)程中，和順制冷建議化霜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則冷庫(kù)內(nèi)的溫度可能會(huì)升高。

對(duì)于不同的物品，如蔬菜，在冷藏過(guò)程中，產(chǎn)品本身的溫度一般要高于冷庫(kù)的溫度。這是因?yàn)槭卟瞬烧?，?huì)因新陳代謝而不斷釋放熱量，尤其是外包裝的情況下。冷庫(kù)環(huán)境下，其自身的溫度會(huì)更高，所以我們?cè)诶鋷?kù)建成后一定要特別注意這方面的內(nèi)容。

       如果我們發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存物品的溫度比冷庫(kù)的溫度高得多，這時(shí)我們可以將冷庫(kù)的溫度適當(dāng)降低0~2度左右，這樣蔬菜就可以更好的儲(chǔ)存，但是冷庫(kù)建成后，一定要注意，后期不能再降低冷庫(kù)的溫度，否則蔬菜會(huì)變質(zhì)。